這一天，伊幹依然沒有帶海鮮下凡。

因為他學烹飪的那個學費，需要直接從它下一批的海鮮上扣除。只要伊幹遲點帶海鮮下凡來賣，就能多拖幾天的賬。

反正老闆的魚缸裡還有6條小焰魚、3只鬰海蜇、6條挖心、1隻幻想之章和1只嗨螺，還足夠應付好幾天。

而且今天它要去九仙門詢問有沒有哥布林能夠修煉的功法，準備系統性地提升自己的實力，不然單靠正常呼吸，在仙界提升的速度太慢。

所以它只拿了一包心鹽交給小陳，便離開了燒魚攤。

陶老板今天也看起來很忙，他說今天的隨緣菜單需要完全剔除情緒之力，只保留仙魚的靈力肉質。所以準備工作要提早做，在客人還未出現之前就做。

小陳早已習慣了陶老板的預知屬性，反正老闆說什麼，他就做什麼。按照老闆說的來做，總會有客人來把海鮮吃掉。

果然，在他掛好隨緣菜單的牌子不久，客人便出現了。

一共兩個人，看了冰鮮台上的海鮮又看向菜單牌子，看了很久才決定要吃隨緣菜單。

今天的客人沒有前兩天的多，午夜12點過後就沒什麼人了。於是小陳也不催促，耐心地等待客人點餐。

只是小陳沒注意到的是，當他完成了點餐，到烹飪區幫陶老板打下手的時候，兩位客人又拿著手機和相機對著冰鮮台和攤位拍了好幾張照片。

“環境很隨便，冰鮮台也沒有蓋子，雖然沒有蒼蠅，但放一整晚也難免會沾上塵埃，這些是雷點。倒是價格真的挺便宜，比其他燒魚攤便宜個20%。”

其中一人拍攝完了以後，拿出手機打字記錄著。

“蕾蕾說她昨天來吃的時候，服務員態度不好，但是剛剛看起來還行，這個我看就不寫了。”

另一人說道。

“可以說有顧客反映服務員態度不好，但我們現場覺得還及格。”

同伴回應道。

很明顯，這兩位應該是網絡上常見的美食博主，而且是專門做踩雷店鋪的美食博主。他們不像一般美食博主是到處各地尋找美食，他們專門尋找不好吃的食物，然後發帖或者發佈視頻告訴廣大網友不要踩雷，避開不好的用餐體驗。

今天，他們顯然是收到了蕾蕾的消息，說這一家午夜營業的燒魚攤有多麼不好吃，所以才親自來到這家店，看看能不能成為自己視頻中的素材。

他們只有兩個人，卻分工明確。一人記錄自己看到的所有雷點，整理可以批評的地方，另一個人則隨時關注周圍情況，尋找新的雷點。

他尤其專注在看著陶老板烹飪食物，只要有一點點不符合衛生規定的地方，必定會被他捕捉到。

“帽子有戴、手套有戴、口罩也有戴，這個攤子的老闆沒有任何違規操作啊！”

他不禁驚歎，這是他第一次見到完全符合衛生規定的廚師。

連五星級酒店都不一定做得到！

上菜時間也非常完美，從點餐到上菜，總共只花了15分鐘。而老闆卻端出了6條串起來的烤魚、1條煎得漆黑的魚、還有1盤爆炒章魚。

“提醒兩位客人，這條漆黑的魚不能直接吃魚皮，需要把焦黑的皮扒開，吃裡面的肉。”

小陳上菜的時候向兩位客人解釋道。

“哦？這麼神奇的嗎？但是要扒開魚皮是不是麻煩了一點？”

其中一位客人說。

“因為這一款魚的皮本就比較硬，食用起來本就不方便。所以我們才把魚皮煎成焦脆，讓客人更容易把魚皮扒開，同時也能借用魚皮的包裹留住魚肉的所有鮮嫩口味。對這條魚來說，這已經是比較方便的食用方法，對客人來說，也盡可能地保留了魚的原味。”

小陳一串超長解釋信手拈來，說得兩位客人只能頻頻點頭，找不到一點破綻。只要到時候魚肉是好吃的，小陳的解釋就站得住腳。兩位美食博主根本無從批評。

唯一能說事的，就是客人還需要自己扒開魚皮，老闆並沒有事先幫客人扒皮。

可是就算是在其他餐廳，也會有一些獨特的菜餚擁有獨特吃法，這個扒皮並不算是太奇怪的要求，並不一定就是雷點。

除非，兩位美食博主準備信口開河，亂改事實。

但他們不會這麼做。

做踩雷店家的美食博主都有一個基本特質，那就是他們只說真話，不騙粉絲。好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，不會粉飾太平，不會說假話恭維商家。

他們不知道其他的博主會不會只把這個特質當做一個口號，但他們兩位可是有職業操守的，絕對會親自到店，親自體驗，然後才寫出這家店的雷點，供粉絲參考。

所以，他們在聽到了小陳的介紹以後並沒有立刻把挖心的獨特吃法記錄為雷點，他們決定先吃了再說。

首先是串起來的烤魚，外皮酥脆，隱隱透出紅色光澤。

兩人原本以為紅色光澤是辣椒，但仔細一看才發現，這個紅色光澤本身就是魚皮的顏色。客人可以自己決定要淋上辣醬或者淋上酸柑汁，非常客製化，而且賣相非常好看。

兩人找不到任何雷點，直接開吃。

咔滋~

一口下去，酥脆外皮搭配裡面的鮮嫩魚肉，口感一流。

特製的醬料搭配魚肉本身的鮮甜，在舌尖纏繞成一股獨特的鹹香味，像給味蕾做了一次舒爽按摩。

“好吃啊！”

兩位客人眼睛一亮，忘了去觀察和思考有什麼雷點。

“骨頭！骨頭能吃！”

這時，其中一位客人又發現了驚喜。

陶老板不知道用了什麼樣的手藝，竟然把小焰魚的骨頭也烤脆了，可以直接吃！

這時候，另外準備的辣醬便派上了用場。

鹹、鮮、辣三種味道同時出現在骨頭上，啃起來非常開胃，讓人停不下來。

兩人各啃乾淨了一隻小焰魚，才想起要給一些意見。

“好吃，無雷點。”

“同感。”

兩人意見非常統一。

接下來，兩人拿起餐具，各挑了一條章魚觸手來吃。

~~~~~~作者的話~~~~~~

最近台灣關於踩雷的事情很紅，源自於一位台灣網紅到日本旅遊期間，把5家日本餐廳的用餐體驗評價為踩雷，並發佈了一隻vlog到youtube上。

於是就有人討論這幾家店到底好不好吃，有人談網紅用餐的時候是否禮貌，是否尊重日本文化。而我比較關心的，是有人認為碰到不好吃的店家，沒有必要拍成一隻視頻去批評人。

我把自己的看法呈現在接下來的章節中，有興趣的朋友可以去找一找相關新聞，然後看看我今天和明天的章節，歡迎一起討論。